Çeşnili Tereyağı

Kahvaltılarınızda kızarmış ekmek üzerine sürebileceğiniz bu nefis kahvaltılık tarifi, hafif sahur yemeklerinizin de favorisi olmaya aday bir tarif. Kekikli dereotlu, sarımsaklı ve pul biberli bu çeşniyi çay saatlerinizde bile arayacaksınız. Şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler
•    150 gr tereyağı
•    1 çay bardağı kıyılmış dereotu
•    ½ diş sarımsak
•    1 tatlı kaşığı pulbiber
•    1 çay kaşığı kekik
•    Tuz
Yapılışı
1.    Yumuşayıncaya kadar oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağına sarımsağı rendeleyerek ilave edin.
2.    Dereotu, tuz, kırmızı pulbiber ve kekiği de ilave ederek iyice karıştırın.
3.    Tereyağını streç film ya da yağlı kâğıda alarak rulo şeklinde sarın.
4.    Uçlarını bükerek kapatın ve buzdolabında 1 saat kadar bekleterek servis yapın.

Afiyet olsun.

Palacinka

Türk mutfaginda omlet, Yugoslav mutfaginda Palacinka diye gecen bu essiz lezzetin birde Alman versiyonunu denemeye ne dersiniz? Zehra hanımın tarifiyle yapilisi gayet pratik olan Alman Usulü Palacinkayı, dilerseniz recel dilersenizde nutella ile deneyebilirsiniz.

Malzemeler
•    3 tane orta boy yumurta
•    2 çorba kaşığı un
•    1 çay bardağı süt
•    1 tutam tuz
•    1 çorba kaşığı sıvıyağ
İçi İçin
•    1 su bardağı kayısı reçeli
Üzeri İçin
•    2 çorba kaşığı pudra şekeri
Yapılışı
2 çorba kaşığı un, 3 yumurta, süt, tuz ve sıvıyağı bir kaba ekleyip mikser ile topaklanmayacak şekilde çırpın. Hazırladığınız bu karışımı az yağlanmış teflon bir tava içinde pembe rengini alana kadar kısık ateşte pişirin. İki tarafıda iyice pişirilen Palancika’nın yüzeyine kayısı reçelini sürüp rulo şeklinde sarın. Üzerine pudra şekeri serperek servis edin.

Afiyet olsun.

Ballı Pancake

Sizde benim gibi kahvaltı saatlerinde tatlı şeyler yemekten hoşlanıyorsanız yumuşacık, ballı bu pancake tarifi tam size göre. Benim balla yaptığım bu tarifi siz sevdiğiniz meyveler le yada çikolata soslarıyla hazırlayarak afiyetle yiyebilir, kahvaltı saatlerinizi daha da keyifli ve lezzetli hale getirebilirsiniz.

Malzemeler
•    2 yumurta
•    1 çay bardağı pudra şeker
•    1 çay bardağı süt
•    1/ 2 çay bardağı sıvıyağ
•    1 çay kaşığı kabartma tozu
•    1 çay kaşığı vanilya
•    1 su bardağı un
Üzeri İçin
•    Süzme bal
Yapılışı
•    Yumurta ve şekeri derin bir kasede çırpın.
•    İçine süt ve yağı ekleyin.
•    Un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyerek akıcı bir kıvam alana kadar karıştırın.
•    Krep tavasını yağlayıp ocağa koyun.
•    Hazırladığınız unlu karışımdan 1’er kepçe koyarak pişirin.
•    Pişen pancakeleri aralarına süzme bal dökerek üst üste dizin.
•    Sevdiğiniz meyvelerle süsleyerek servis edin.
Afiyet olsun.
Notlar:
•    Pancake hamurunu hazırlarken akıcı bir kıvam alana kadar un ekleyebilir yada çıkartabilirsiniz.

Milföy Topları

Kahvaltı sofralarınızı şenlendirecek Milföy Topları, beş çaylarınızda misafirlerinize sunabileceginiz hazırlaması pratik bir tarif.

Malzemeler:

•    1 paket milföy hamuru
•    100 gr. beyaz peynir
•    Maydanoz
•    1 paket margarin
•    1 adet yumurta sarısı

Yapılışı:

1.    Fırın tepsininiz yağlayın ve hazır bir şekilde elinizin altında olsun.
2.    Milföy hamurlarını tepsiye dizin ve elinizle açın.
3.    İç malzemesini için maydanozu ince bir şekilde doğrayın.
4.    Peyniri ezin ve yumurta sarısını ekleyerek harmanlayın.
5.    Hazırladığımız bu karışımı milföy hamuruna eşit parçalarda ekleyin ve kenarlarından kapatın.
6.    Fırından çıkan bu nefis milföyleri dinlenmesi için 5-10 dk soğumasını bekleyin

Afiyet Olsun.